Jamón Ibérico Beneficios para la Salud

La degustación del jamón ibérico, además del placer que nos aporta su incomparable sabor y textura, tiene importantes efectos que benefician a nuestra salud.

Del consumo del jamón ibérico destacamos los siguientes beneficios para la salud:

  • El consumo de jamón ibérico tiene efectos ‘cardiosaludables’ debido a que las grasas del cerdo presentan una alta proporción de ácidos oleicos monoinsaturados. Este hecho provoca la aparición en sangre de colesterol bueno y reduce el nivel de colesterol malo. La reducción del colesterol disminuye la tensión arterial y minimiza el riesgo de padecer trombosis.
  • Bajo en calorías: el jamón ibérico es un producto bajo en calorías, que no provoca variaciones en el peso corporal y con gran valor nutricional.
  • Aporta proteínas de gran calidad debido a su alto nivel de aminoácidos esenciales. Las proteínas desempeñan un papel fundamental para el crecimiento del organismo y se encargan de realizar funciones inmunológicas y protectoras del organismo entre otras. [Leer más…]