Jamón Ibérico Beneficios para la Salud

La degustación del jamón ibérico, además del placer que nos aporta su incomparable sabor y textura, tiene importantes efectos que benefician a nuestra salud.

Del consumo del jamón ibérico destacamos los siguientes beneficios para la salud:

  • El consumo de jamón ibérico tiene efectos ‘cardiosaludables’ debido a que las grasas del cerdo presentan una alta proporción de ácidos oleicos monoinsaturados. Este hecho provoca la aparición en sangre de colesterol bueno y reduce el nivel de colesterol malo. La reducción del colesterol disminuye la tensión arterial y minimiza el riesgo de padecer trombosis.
  • Bajo en calorías: el jamón ibérico es un producto bajo en calorías, que no provoca variaciones en el peso corporal y con gran valor nutricional.
  • Aporta proteínas de gran calidad debido a su alto nivel de aminoácidos esenciales. Las proteínas desempeñan un papel fundamental para el crecimiento del organismo y se encargan de realizar funciones inmunológicas y protectoras del organismo entre otras. [Leer más…]

¿Cuál es el mejor cuchillo para cortar jamón ibérico?

Para el corte del jamón ibérico es una obligación utilizar el cuchillo jamonero para poder lonchear con precisión la carne de la pata. Sobra decir que para la buena degustación de las propiedades del jamón ibérico el corte debe de hacerse a mano.

Es un cuchillo especialmente diseñado con hoja larga y es flexible para poder cortar finamente y con precisión.

Además, estas características del cuchillo para cortar jamón ibérico (el cuchillo jamonero), nos permiten ir amoldándonos al perfil del jamón y crear un corte limpio y sin escalones para obtener toda la esencia del buen jamón.

Este cuchillo está fabricado de acero inoxidable, tiene unas dimensiones entre 37 y 40 cm de longitud, la anchura de la hoja varía de 2 a 3 cm y acabado en punta muy afilada, aunque los podemos encontrar también con punta redondeada para aumenta la seguridad del usuario. [Leer más…]

Jamón Ibérico: un regalo original para Navidad

¿Estás buscando un regalo original? ¿Has pensado en regalar un jamón ibérico? Es un regalo útil, que a todo el mundo le gusta, que se puede compartir en familia. Y seguro van a aprovecharlo en estas fechas.

Llega la Navidad, época en la que todos volvemos a ser un poco niños y a ilusionarnos por los regalos y la sorpresa que éstos nos deparan. 

¿A quién no le gusta recibir un regalo? Haz un regalo especial en estas fechas. [Leer más…]

Curiosidades culinarias en Instagram

Gracias a Instagram (aplicación gratuita para smartphones y tablets, que nos permite compartir fotos con la que los usuarios pueden aplicar efectos fotográficos como filtros, marcos y colores retro y vintage y compartir las fotografías en diferentes redes sociales – Wikipedia) os presentamos 8 propuestas que hemos seleccionado de entre las publicadas esta última semana.

Manjares para todas las épocas del año como el jamón ibérico y el lomo ibérico, otros de temporada como las setas con su multitud de variedades, el choco en una presentación espectacular y otros más.

Esperamos que os guste esta selección tanto como a nosotros el jamón ibérico. [Leer más…]

7 noticias que no te puedes perder: chorizos, jamón ibérico, cookcircus, pesadillas y más

Jamón Ibérico: Destapar al “chorizo” para salvar el ibérico

Ser Consumidor ha denunciado irregularidades cometidas por un productor de jamones ibéricos,  ‘coladas’ – ¿o no? – a algunos establecimientos, que a la vez han permitido, de forma consciente o no, informaciones cuanto menos confusas y engañosas a sus clientes; además, diferentes expertos han confirmado que el caso no es aislado. Leer la noticia completa en Ser Consumidor (Jesús Soria – 18 octubre 2012)

 

Jamón Ibérico: El Club de producto ‘Ruta del Jamón Ibérico’ nace para impulsar el turismo en Extremadura, Castilla y León y Andalucía

Son cinco las provincias que ya forman parte de este Club de Producto, que son Salamanca, Cáceres, Badajoz, Córdoba y Huelva; junto con cuatro Denominaciones de Origen que cuentan con unos jamones “de una calidad excepcional”: Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva. Leer la noticia completa en europapress / extremadura 16 octubre 2012

Video: COOKCIRCUS PREVIEW Nº 04 BREAKING THE LAW

La revista digital, creada por el periodista Xavier Agulló y el fotógrafo Carlos Rondón, publica su cuarto número COOKCIRCUS PREVIEW Nº 04 BREAKING THE LAW by @COOKCIRCUS

 

Actualidad: “Éste es un pais de chorizos, lo digo con todo el respeto…” José María Gay, el economista ‘indignado’ vía @FERRUIZM @jlcasal

 

Economía: Estalla la burbuja de los polígonos industriales by @elEconomistaes vía @barrinto

Televisión: Pesadilla en la cocina con Alberto Chicote vía @CRIS_33

Redes Sociales: 5 consejos para aprovechar el nuevo perfil de LinkedIn vía @cintiatrs

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