Jamón Navidul: Consejos de seguridad

Jamón Navidul nos ofrece unos consejos de seguridad a tener muy en cuenta a la hora de cortar el jamón y así evitar cortes y lesiones.

Consejos de seguridad para el corte del jamón Navidul

  • La mano con la que cogemos las loncha es con la que debemos de tener mayor precaución. Nunca pondremos la mano delante de la trayectoria del cuchillo, pues en el caso de que se nos escape podríamos cortarnos, siempre tenemos que coger las lonchas por detrás del cuchillo.
  • También hay que tener en cuenta el antebrazo de la mano que coge las lonchas, si lo dejamos demasiado bajo puede quedar en la trayectoria de corte del cuchillo.

Corta loochas finitas y pequeñas y disfrutarás más del jamón Navidul

  • No debe de haber otras personas demasiado cerca del área de trabajo, podrían resultar accidentadas.
  • Los brazos los mantendremos semiextendidos para mantener alejado el cuchillo de nuestro cuerpo.
  • Los cuchillos tienen que limpiarse de vez en cuando para que estén limpios de grasa y no resbalen.
  • El filo de los cuchillos tiene que estar en óptimas condiciones, un cuchillo bien afilado lo podremos usar ejerciendo menos fuerza y por ello será más seguro.
  • Hay que prestar atención a la corteza del jamón, si la rozamos podemos cortarnos con ella.

Todos estos consejos son aplicables para cualquier tipo de jamón, pero el jamón Navidul garantiza unas piezas en óptimo estado para su buen corte y mejor degustación.

Puedes ver el Decálogo del corte del jamón donde te contamos 10 cosas a tener en cuenta para un buen corte del jamón ibérico, donde te explicamos:

    1. Cortar y servir.
    2. Fijación y comodidad.
    3. Tipo de cuchillos.
    4. Pelar según se va consumiendo.
    5. Inicio del corte del jamón.
    6. Corte paralelo.
    7. Lonchas casi transparentes.
    8. Raciones en una sola capa.
    9. Taquitos.
    10. Aprovechar los huesos.

Recuerda, puedes ver esta información ampliada en el Decálogo del corte del jamón.

Qué aproveche!!

Suscríbete y te mantenemos informado de las nuevas publicaciones
  1. (requerido)
  2. (requerido)
 

cforms contact form by delicious:days